Petits Beurre

Ingredients

Petits Beurre
Petits Beurre
  • 250 g de farine
  • 100 g de sucre cristal
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 100 g de beurre
  • 5 cl d’eau
  • 5 g de levure chimique (soit demi sachet)
  • 4g du sel

Instructions

  1. Dans une casserole faire fondre ensemble l’eau, le beurre, le sucre et les sachets de sucre vanillé sur feu doux.
  2. Laisser bouillir le mélange et arrêté le feu dès que le beurre est fondu.
  3. Laisser refroidir le mélange en le remuant régulièrement (compter environ 15 à 20 minutes).
  4. Dans un saladier mélanger la farine avec la levure.
  5. Verser le mélange de liquide dessus et commencer à mélanger avec une cuillère en bois.
  6. Terminer de mélanger avec vos mains jusqu’à la formation d’une boule de pâte souple et homogène.
  7. Filmer cette boule et l’entreposer au frais pendant 2 heures.
  8. Préchauffer le four à 180°C.
  9. Au bout de ce temps, abaisser la pâte sur un plan de travail fariné au rouleau à pâtisserie. Hauteur: 3mm.
  10. Découper les biscuits à l’aide d’un emporte-pièce pour petit beurre.
  11. Les disposer au fur et à mesure sur une plaque de cuisson allant au four, recouverte de papier cuisson ou d’un tapis en silicone.
  12. Enfourner pour 12 minutes de cuisson à 180°C.
  13. Les biscuits doivent être joliment dorés.
  14. Les laisser refroidir sur une volette à gâteaux puis les conserver dans une boite en fer.

Crêpes

Ingrédients

  • 200 gr. de Farine
  • 3 oeufs
  • 1/2 sachet de levure
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 2 cuil à soupe huile
  • 2 cuil à soupe sucre
  • 1/2 Litre Lait
  • 1 pincé de sel

Variantes

Remplacer 1/4 litres de lait par 1/4 litre de bière blonde

Ajouter un peu d’eau de vie ( mirabelle….)


Riz au Lait

Ingrédients

Riz au lait
Riz au lait
  • 120 gr de Riz Rond
  • 1 Gousse de vanille
  • 80 gr de sucre
  • Zeste de citron
  • 1 Litre de Lait entier

Instruction

Faire bouillir le lait avec le sucre, le sucre vanillé et le zeste de votre choix (attention faire un ruban assez long pour le retirer facilement en fin de cuisson).

Lorsque le lait bout, jeter le riz en pluie et baisser le feu pour que l’ébullition soit très lente, le riz doit cuire très lentement.

Lorque le riz affleure le lait, couper le feu et laisser refroidir ; le riz va finir de s’imbiber de lait en refroidissant.


Pâtes au tofu

Ingrédients pour 1 personne

Pâtes au tofu
Pâtes au tofu
  • 110 g de fusilli de bonne qualité (qui restent fermes)
  • 1 bloc de tofu ferme de 100g
  • 1 ou 2 oignon(s) nouveau(x)
  • 1 gousse d’ail
  • 1/2 c à café de curcuma
  • 1/2 c à café de piment d’Espelette (ou équivalent)
  • 1 c à café de sirop d’agave (ou de sucre en poudre)
  • 1 c à soupe de sauce de soja
  • 1 c à soupe d’huile de sésame (ou olive)
  • Sel, poivre, huile d’olive (pour la cuisson)

Préparation

Cette première étape (le tofu) peut se faire la veille, car plus le tofu marine, meilleur il est. Mais c’est très bon en mode express aussi.

Egouttez le tofu en le plaçant dans un papier absorbant avec un poids dessus (j’ai mis une petite cocotte en fonte). Laissez-le 10 minutes. Pendant ce temps mélangez les épices, la gousse d’ail émincée, le bulbe de l’oignon nouveau émincé, la sauce de soja, le sirop d’agave et l’huile de sésame dans un bol.

Mettez au moins 1,5 l d’eau à bouillir pour les pâtes. Vous salerez un peu l’eau à ébullition avant de plonger les pâtes.

Quand le tofu est égoutté, coupez-le en lamelles de 1cm sur 2 ou en petits cubes et placez-le dans la marinade. Laissez mariner à température ambiante.

Jetez les pâtes dans l’eau et faites cuire le temps indiqué sur le paquet ou 1 minute de moins (9 minutes pour moi) : on veut des pâtes cuites al dente.

Pendant que les pâtes finissent de cuire, chauffez un trait d’huile d’olive dans une grande poêle et jetez le tofu avec sa marinade s’il en reste (il a dû l’absorber). Faites revenir et dorer à feu assez vif en remuant souvent.

Quand elles sont cuites, retirez les pâtes de l’eau bouillante avec une écumoire et jetez-les directement dans la poêle. Faites revenir 2 minutes, puis ajoutez la cuillère de caponata (ou sauce tomate…) et l’oignon nouveau.

Remuez encore 1 ou 2 minutes et c’est prêt.

Il n’y a plus qu’à verser dans un bol, poivrer un peu et déguster.


How to restore Asus EEE Pad TF101 stock Image on Linux

DISCLAMER : This method does not target all TF101 Tablet.

First Activate Nividia APX mode, by pressing [Vol UP] and [POWER]. You shloud only get a black screen. Connect the tablet to your computer with the USB cable.

Verify with lsusb the APX mode is activated.

% lsusb
Bus 002 Device 008: ID 0955:7820 NVIDIA Corp. T20 [Tegra 2] recovery mode

Retrieve an official image from Asus ( WW_epad-user-9.2.1.24.zip ) and unzip it. After unpack images from the binary blob file. The utilities can be found here https://github.com/AndroidRoot/BlobTools .

./blobunpack ./WW_epad-user-9.2.1.24/blob

Bypass the SBK 2 with wheelie to access the APX.

sudo ./bins/wheelie -2 -c ./transformer.bct --bl ./bootloader.bin -o 0x300d8011

Modify the config file ./flash.cfg to point to the file extracted from the blob.

And finally flash your tablet.

sudo ./bins/nvflash -r --bct ./transformer.bct --setbct --configfile ./flash.cfg --create --odmdata 0x300d8011 --sync

Also for windows https://forum.xda-developers.com/showthread.php?t=1688012

flash_stock_tools


Sauce de Flo

Ingrédients

  • Crème
  • Mayonnaise
  • Poudre d’ail
  • Paprika
  • Ciboulette

Stop Pub

Quasiment toutes les semaines, je reçois dans ma boite aux lettres (pas celle de mes emails, mais celle en ferraille à l’entrée de la résidence) une pile de pub pour les divers magasins se trouvant près de chez moi. Les premières fois, je les ai prises, amené à la maison et feuilleté. Super, je vais pouvoir faire des économies. Naïf! Plutôt me faire laver le cerveau et acheter ce dont je n’ai pas besoin. De plus pour les économies, je vois assez bien les offres sur les produits dont j’ai besoin et que j’achète dans le magasin. Donc pas besoin d’une deuxième couche!

Et donc petit à petit, j’ai commencé à les jeter directement à la poubelle. Et puis, comme j’avais la flemme de les remonter chez moi et que ça remplissait mes poubelles, j’en suis arriver a faire comme certain de mes voisins et les laisser au-dessus des boites aux lettres de ou elle disparaissait magiquement au bout de quelque jour (merci petit lutin des pubs).

680 000 tonnes par an en France

Tas de Pub @ UFC-Sarthe
Tas de Pub @ UFC-Sarthe

Jusqu’au jour où, une question ma traversé l’esprit, mais qui enlève ces pubs? Sont-elles mises à la poubelle, au recyclage peut-être? Quelle est la quantité de pub qui part directement à la poubelle? Même recyclé, c’est quand même un sacré gaspillage. En effet, en supposant dans le meilleur des cas que ces réclames soient faites à partir de papier recyclé, le fait de les jeter directement a pour conséquences les pertes, non exhaustives, suivantes :

  • l’ensemble des matières premières pour la fabrication des encres
  • les ressources nécessaires pour l’impression (électricité, machine, essences des imprimeurs, eau de nettoyage)
  • l’énergie pour le transport (le transport des matières premières jusque l’usine, transport des pubs jusque ma boite aux lettres)
  • l’ensemble des ressources et de l’énergie nécessaire pour le recyclage (afin de boucler le cycle)

Avec 680 000 tonnes des publicités diverses, chaque année en France, rien que l’empreinte carbone de la fabrication du papier est de 374 000 tonnes de CO2. Soit environ 12,4 millions d’allers simples Paris Marseille en TGV soit environ la moitié de l’ensemble des trajets Paris Marseille sur une année!

V Detail Calculs V

Facteur CO2 pour la production du papier : 0.55

Empreinte carbone PARIS – MARSEILLE pour 1 passager : 30 kg

Nombre de km Paris-Marseille : 775 km

Nombre de voyageur.km sur le réseau TGV Sud-EST (dont la liaison Paris marseille fait partie ) : 20 milliards

680 000*0.55=374 000

374000/0.030 = 12,4 millions

20 millard /775 km = 25,8 millions trajet de 775 km

( oui il y a des approximations et des raccourcis mais je pense que l’ordre de grandeur est bon )

Et ceci ne concerne que la production du papier! Donc, si l’on prend en compte l’ensemble du cycle de vie des pubs. L’énergie et les matières premières utilisées pour orienter et susciter la consommation (et laver le cerveau de la population) sont considérables.

Un autocollant ou une loi ?

Stop Pub Autocollant du Ministère
Stop Pub Autocollant du Ministère

Pour lutter contre ce gaspillage, on pourrait imaginer une loi interdisant les pubs papier. Une taxe rendant l’impression massive de publicité non rentable, limiter l’utilisation des encres couleur… Oui, mais une telle législation pourrait être considérée comme une atteinte à la liberté d’expression et la liberté de presse.

La méthode actuelle promue par le gouvernement français (ministère du Développement durable) est l’autocollant «STOP Pub». Le principe est simple si vous ne souhaitez pas recevoir de publicité dans votre boite aux lettres, vous y apposez cet autocollant. Les distributeurs arrêteront donc de mettre des pubs dans votre boite.

L’idée est plutôt bonne, mais elle repose sur le volontariat des gens. Elle implique donc que les gens soient informés, sensibilisés, conscients et motivés! Ce qui prend beaucoup de temps et peut ne pas marcher.

Alors, pourquoi ne pas utiliser le système inverse : on supprime par défaut toutes les pubs papier et l’on met en place une plateforme permettant à ceux qui le désirent de s’inscrire pour recevoir les pubs! De la même façon que les newsletters sur le net.

Moi aussi j’ai dit stop !

Autocollant 'STOP Pub' d'une amie
Autocollant 'STOP Pub' d'une amie

Après avoir vaincu ma procrastinite chronique, j’ai imprimé et mis le joli autocollant vert sur ma boîte aux lettres. Et depuis au bonheur! Plus une seule publicité. Je continue néanmoins de recevoir les informations de ma commune et des associations environnantes. Mais je vois encore un certain nombre de publicités déposé par mes voisins à l’attention des lutins des pubs. Prochaine étape : les convaincre d’utiliser eux aussi l’autocollant. Et vous allez vous l’utiliser?

C’est par > ICI <


Gâteau au Chocolat

Ingrédients

Gâteau au Chocolat
Gâteau au Chocolat
  • 4 œufs
  • 250gr de sucre
  • 1 cuillère à soupe de crème
  • 125gr de chocolat
  • 125gr de farine
  • 1 sachet de levure

Instruction

Battre les blanc d’oeufs en neige.

Faire fondre le chocolat.

Battre les jaunes d’oeufs avec le sucre pendant 5mn.

Y ajouter la crème, le chocolat, la farine, la levure et enfin les blancs.

Enfourner à four froid Cuisson 175°C ( th 5-6) pendant 40min


YouTube channel's RSS Feed

At Google, usually, they do things in a rather efficient and ergonomic way. But on the monitoring of subscribed channels, they screwed up failed! It is almost impossible to know if there is a new video, only with the small numerical indicator present in the list of channels!

As an RSS feed user, I thought, ‘it would be cool to have YouTube channels that I subscribed in my feed aggregator (TinyTinyRSS)’. So I asked Google.

Result : Use RSS with YouTube

So the link of a YouTube channel is also the link to its RSS feed!

Little example: DATA GUEULE channel’s RSS feed:

https://www.youtube.com/channel/UCm5wThREh298TkK8hCT9HuA

Just Almost perfect! Indeed, sometimes it does not work!

After analysis, it appears that when the aggregator tries to retrieve the feed, it is (usually) automatically redirected to the real URL of the feed:

https://www.youtube.com/feeds/videos.xml?channel_id=UCm5wThREh298TkK8hCT9HuA

So in case of problems with the first URL format, go for the second one (or directly uses the latter).

Sources

Edito

Pourquoi écrire un blog?

Tel est la question que je me pose, en écrivant ces lignes sur cette nouvelle page blanche. Ce n’est pas la première fois que je me lance dans l’aventure. C’est plutôt une démarche récurrente! Et ce depuis que je suis en mesure de publier sur le web. Chacune des précédentes tentatives s’est terminée par un blog contenant de deux à cinq articles, un nombre quasi nul de visites, le tout sombrant dans l’oubli.

Oui, mais pas cette fois! (ah la bonne blague) l’avenir nous le dira. [ÉDIT: loupé cela aura pris 9 mois].

Je pense que la raison qui m’anime à créer une nouvelle fois un blog n’a pas vraiment changé de celle des débuts. J’ai toujours aimé transmettre mes connaissances et j’ai aussi toujours (peut-être pas au tout début) souhaité partager ma vision et mes réflexions de ce qui m’entoure. Je pense donc que ce blog répond à un besoin de partager tout cela avec tous ceux que cela peut intéresser.

Vous pourrez donc lire ici des articles sur des sujets que je trouve fantastiques, émouvants, scandaleux, incompréhensibles (par moi), mais peut-être aussi quelques tutoriels, des guides et des descriptions de mes projets perso.

Je vous souhaite donc une bonne lecture. (oui, je suppose qu’il y aura des lecteurs).

Ben aka Ewft

[ÉDIT] PS : Article écrit le 29 mai 2015 et finalement publié le 16 décembre avec la mise en ligne (finalement) du blog ;)

PS2 : Quelques vieux articles ont été rapatriés d’un autre essai de blog